Журнал «Кофе&Чай в России» №1, 2014

«ПРОДЭКСПО-2014»: ЯКОВЛЕВСКАЯ ФАБРИКА ДЕЛАЕТ СТАВКУ НА ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ ЦЕЙЛОНСКИЙ ЧАЙ

В феврале в Москве прошла ежегодная — 21-ая по счету — Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2014». Она как всегда собрала большое количество участников со всего мира и в очередной раз подтвердила принадлежащий ей статус крупнейшего в России и Восточной Европе специализированного продовольственного форума, на протяжении уже более двух десятилетий во многом определяющего вектор развития всей пищевой промышленности.
Выставки «ПРОДЭКСПО» не только дают возможность крупнейшим производителям регулярно демонстрировать свои последние достижения, но и позволяют проводить детальный анализ текущего состояния отрасли, динамики, происходящих в ней изменений, а также определять основные приоритеты и комплексно оценивать перспективы и направления развития индустрии в ближайшем будущем. При этом она пользуется большим авторитетом как у участников рынка и экспертов профессионального сообщества, так и простых потребителей.

Яковлевская чаеразвесочная фабрика, входящая в Группу чайных компаний «Сапсан» — «старожил» и постоянный участник «ПРОДЭКСПО» — является одним из ведущих чайных предприятий России. Сегодня она по праву считается флагманом отечественной пищевой промышленности, ярчайшим примером внедрения современных инновационных технологий в производство продуктов питания в нашей стране.В этом году Яковлевская фабрика по традиции представила в «Экспоцентре» широкий ассортимент своей высококачественной продукции, который охватывает весь спектр потребительских предпочтений в различных сегментах современного чайного рынка. Главное место в нем занимает черный чай, который исторически пользуется особой популярностью в России. В связи с тем, что лучшим и наиболее востребованным в мире черным чаем, по единодушному мнению экспертов, является цейлонский, сырье для производства своих торговых марок Фабрика импортирует исключительно из Шри-Ланки, работая при этом только с теми поставщиками, которые могут гарантировать его стабильное качество.



— Весь наш чай на 100 % производится из цейлонского сырья, — говорит коммерческий директор группы чайных компаний «Сапсан», в которую входит и Яковлевская чаеразвесочная фабрика, Антон Кудрейко. — Связано это, прежде всего, со сложившимися в нашей стране особыми традициями, пристрастиями и вкусами потребителей, которые, великолепно в нем разбираясь, отдают свое предпочтение крепкому, ароматному, терпкому и хорошо заваривающемуся чаю. Как показывают анализ спроса, а также многочисленные исследования, проведенные как нашей компанией, так и независимыми специалистами чайного сообщества, этими свойствами в полной мере обладает чай, выращенный на плантациях именно Шри-Ланки.

— Одна из основных и наиболее сложных проблем в нашей работе, — продолжает Антон Кудрейко, — это стоимость сырья. Дело в том, что цейлонский чай дорожает значительно быстрее, чем чай, выращенный в других странах. Основную роль в этом играет высокий спрос и относительно небольшие объемы производства. В связи с этим некоторые компании, стараясь избежать повышения конечных цен на свою продукцию, применяют такой способ удешевления продукции, как производство смесей из чаев, выращенных в других странах-производителях. Такие меры чаще всего приводят к ухудшению качества чая. Однако наша компания дорожит имиджем своих торговых марок и крайне бережно относится к вкусу любимого миллионами потребителей напитка. Именно поэтому мы не меняем стратегию и принципы работы, продолжая делать ставку только на высококачественное цейлонское сырье. Правда, такой требовательный подход вынуждает нас чаще корректировать цены на нашу продукцию. Но к нашему большому удовлетворению, партнеры и клиенты компании, в том числе и те, с которыми мы встречались на «ПРОДЭКСПО-2014», с пониманием относятся к этой проблеме и всячески нас поддерживают.

Сложившаяся на сегодняшний день ситуация с ценами на цейлонский чай, в первую, очередь, связана с высоким мировым спросом на качественный черный чай. Не только жители нашей страны любят и хорошо разбираются в чаях, отдавая предпочтение более дорогому цейлонскому, но и жители других стран поступают аналогично. Очевидно, что при постоянно растущем спросе и аукционной системе продаж цены будут расти. Эта тенденция, на наш взгляд, будет преобладать и в 2014 году.

Основной, в том числе, и стратегический партнер Яковлевской чаеразвесочной фабрики — это крупнейшая цейлонская чайная корпорация AKBAR BROTHERS, на протяжении почти четверти века возглавляющая список мировых производителей и экспортеров чая. Покупателям хорошо знакома её продукция (в том числе и выпускаемая на Яковлевской чаеразвесочной фабрике) — цейлонский AKBAR, который в течение  многих лет постоянно входит в число лидеров продаж во многих странах мира. Другой совместный проект - премиальная торговая марка BERNLEY. Этот молодой, но успевший завоевать популярность у миллионов любителей чая бренд с постоянно расширяющимся ассортиментом премиальной продукции на любой вкус в настоящее время считается одним из самых перспективных на российском рынке.

Неслучайно именно BERNLEY вызвал особый интерес многочисленных участников «ПРОДЭКСПО-2014» и ее гостей, посетивших стенд Яковлевской фабрики в дни работы выставки: здесь они имели возможность не только увидеть предлагаемую продукцию, но и попробовать различные сорта и виды чая на дегустациях. Сегодня под торговой маркой BERNLEY покупателям предлагаются как уже хорошо знакомые, так и новые, разработанные специально для нее, уникальные чайные купажи. Классическая английская коллекция черного чая BERNLEY создается по сохранившимся до наших дней старинным рецептам мастеров Туманного Альбиона из отборных сортов чая, который выращивается на лучших высокогорных плантациях Шри-Ланки и по своим вкусовым и ароматическим свойствам в наибольшей степени соответствует пристрастиям требовательных российских любителей этого замечательного напитка.

Линейка оригинальной сувенирной продукции BERNLEY включает в себя листовой чай в удобных металлических банках с привлекательным дизайном. Они герметично закрываются и надежно предохраняют деликатный продукт от негативного воздействия окружающей среды. Этот чай — великолепный подарок к любому празднику. В своей приверженности цейлонскому чаю торговая марка BENLEY сделала лишь оно исключение — это коллекция элитных зеленых китайских чаев BERNLEY, в том числе такие уникальные купажи как Chinese Classic, Jasmine Blossom и Milky Oolong, которые производятся в полном соответствии с многовековыми чайными традициями Поднебесной и пользуются особой популярностью у знатоков и ценителей настоящего зеленого чая высшего качества.

Полностью отвечает требованиям современного чайного рынка и пакетированный чай BERNLEY, для упаковки которого используются новейшие материалы и комплектующие, в том числе и индивидуальные металлизированные конверты. За годы своего существования на российском рынке BERNLEY неоднократно удостаивался наград различных престижных конкурсов. Так, по итогам 2013 года он стал лауреатом ежегодной премии «Здоровое питание», победив в номинации «Лучшая торговая марка. Категория «Чай» — эта премия присуждается лучшим производителям здорового питания, а также оздоровительной и функциональной продукции.


Возврат к списку